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苹果银耳盅(6/8)
银耳，用水泡发
枸杞、莲子洗净与冰糖放在一起备用
把泡好的银耳剪小块，与洗好的枸杞、莲子、冰糖一起加水炖
挑一个好看些皮硬些的苹果洗净，上4分之一处横刀割开。用勺子挖心出来切块（挖的时候小心，留些厚度，不要触碰苹果壁，因为我们要拿它做杯盅）
当炖盅的时间还有10分钟的时候，我们开盖加入苹果丁
然后我们就可以等着美味的到来了
炖盅停止后我们盛出些装进苹果杯里
好吃美味的苹果银耳盅就OK了