芹菜炒土豆(
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土豆切丝，用水浸泡片刻，同时将芹菜和蒜苗切段。
姜、蒜米拍碎备用。
热锅下油，爆香姜蒜。
将土豆丝倒入锅内，翻炒片刻。
待土豆至半熟，将切好的芹菜和蒜苗倒入，翻炒片刻。
待土豆丝松软后，倒入酱油均匀翻炒。
将适量水倒入锅内，盖上锅盖，小火焖几分钟。
收汁差不多时，撒入适量盐搅拌均匀便可出锅。
