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雪丽球(4/22)
准备好山楂
山楂去核
将去籽的山楂放在盐水中浸泡（这样不易变色）
然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥
将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键，不要盖盖子，待白砂糖融化后倒入山楂泥，边加山楂泥边加入白砂糖
将所有山楂泥加入后加入冰糖
然后加入一包白凉粉
再加入麦芽糖
锅里炒熟生粉和粘米粉
然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀，这是煮好的山楂酱
将山楂泥酱放在油纸上铺平，然后放入冰箱冷藏一夜
然后将山楂泥酱捏成球
放入风干机里调55摄氏度风干48小时
将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚
完成
装瓶
是不是很好看呢
很有卖相了吧
最主要是纯手工制作
不添加任何防腐剂
好吃
酸酸甜甜的，不错