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自制早餐汉堡包#熙悦食品高筋小麦粉#(3/5)
粉类加酵母粉，糖，盐，鸡蛋液，用牛奶和面，再加入软化黄油揉成光滑面团。面团不需揉到扩展阶段都没问题，大约15分钟揉匀即可。放30度环境发酵，发到2倍以上。
发酵好的面排气，分成6个小面团，静置10分钟。每个小面团揉圆，刷一层牛奶，粘上白芝麻即可。排入烤盘中。
入烤箱中层170度烤20分钟。中间要观察上色和适当的调整温度。
西红柿用开水烫煮2分钟，剥去皮切圆片待用。煎一个荷包蛋撒少许盐和胡椒粉调味。面包胚中间一切为二，中间放上煎蛋，一片西红柿，还有肉松，如果喜欢挤上沙拉酱或千岛酱即成。
搭配奶茶或一杯咖啡，就是吃得很饱的早餐。