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无须炼奶 快手椰丝牛奶小方 完胜85度C(7/8)
準備好材料
將椰絲先鋪滿容器的底部~容器可以是類似樂扣樂扣的那种塑料盒 或者是玻璃容器~
取90g牛奶和40g玉米淀粉先混合 要搅拌均匀成沒有淀粉颗粒的液體哦
将100g奶油,剩下的160g牛奶和30g砂糖放入锅中 小火 搅拌混合均匀
锅中的液体滚开之后 倒入之前已经拌好的玉米淀粉和牛奶混合液 迅速攪拌(要快喔)
然后神奇的事情就发生了~锅中液体慢慢的变黏稠 在液体快节成块之前离火 直接倒入已经铺好椰丝的容器中~尽量抹平它
放入冰箱冷藏(不是冷冻哦) 两个小时以上 就会结成块状啦~
倒扣將它倒出來~ 很容易就脫模了 :) 切塊 完成!