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红豆面包(10/19)
称量好所需材料，红豆沙是上次做红豆包剩余的，红豆沙制作可参考之前发的菜谱
把材料除鸡蛋液、黄油和红豆沙外都倒入面包桶，先倒液体，糖和奶粉倒一角，盐倒另一角，再倒入面粉，最后在面粉中挖一个洞放入酵母
面包机选择不间断和面程序20分钟，和成光滑的面团后加入软化的黄油
面团和好后可以出大片手膜
和好面团后拿出搅拌棒，选择发酵程序
面团发至两倍大就好了
取出面团揉揉排气，并分成5个大小差不多的面团
取一个擀成长舌状
卷起
8、9步骤重复三次，依次做好所有的盖保鲜膜醒10分钟
把红豆沙团成大小均匀的5个小团
取一个面团按成圆形包上红豆沙
用虎口捏住包好，底部向下放好
依次做好剩余的
放入蛋糕模具进行二次醒发
把模具放入烤箱，底下放碗热水加速二发，水凉后可再换一碗
发至两倍大时拿出刷上蛋液
烤箱预热好，180度上下火20分钟，到12分钟时面包开始上色就用锡纸盖一下，哪儿上色重就盖哪儿，烤好拿出晾凉
好看又拉丝的红豆包，美味呀