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#秘制酱料#鸡翅炒杂菇(8/8)
这就是秘制酱料
首先将鸡中翅一分为二洗净沥干水用一汤勺的酱料腌制备用
菇切片（你喜欢吃那种菇就放哪种，我是看菜市场有什么菇都是各拿一点）
红葱头，蒜头切片，姜切丝
热锅放少许油（鸡肉腌制的酱料有油的）放鸡翅两面煎黄把油煎出，鸡翅盛起
用鸡翅煎出的油爆香葱姜蒜放入杂菇下去炒金针菇晚些放入加入料酒少许盐调味
放入金针菇翻炒之后再放入鸡翅加大概半碗水放入一个指天椒（其它辣椒都可以不用切的要整个）盖锅盖中火闷7分钟大火收汁
出锅装盘成品