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海鲜粥(
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淘米后带水放冰箱半小时。
香菇切丝,姜切片。
螃蟹切开,不要太碎。家里没虾,用的虾仁。大虾的话去虾线,开背。
蛤蜊花螺全是新鲜的活物,头晚泡水,放香油,没事搅动,让他们吐沙。果然第二天很干净。没有丁点沙。
最后煮粥,待米微微开花的感觉,将姜,香菇,及海鲜放下。煮开后放些盐,香葱即可。
味道得到大人好评。不错。