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肉末豆皮(4/8)
葱切段，蒜切片备用
豆皮切条，彩椒大葱切好备用
猪肉洗净切成肉末，加少许盐、生抽1勺，淀粉1勺，拌匀
1勺生抽，加老干妈，淀粉1勺，兑清水搅匀备用
锅内油烧热，加入蒜瓣彩椒，爆香。切记油烧热后，不易粘锅
加入拌好的肉末，中火翻炒4～5分钟
加入豆皮，同时倒入调好的汁水，大火翻炒
出锅时加入小葱段即可