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菠萝饭(3/6)
菠萝冲洗干净，切开三分之一
做菠萝容器，用刀子先沿菠萝肉周边划个范围出来，然后就用自己擅长的手法挖出菠萝肉。菠萝肉切小块，放盐水浸泡15分钟去除酸涩口感
速冻什锦豆子用清水煮熟沥干待用
胡萝卜，洋葱切丁待用
锅中放油预热后倒入鸡蛋液，炒熟后倒入碗里备用。
先炒胡萝卜和洋葱丁，小火慢慢炒熟。然后放入什锦豆子，然后放入鸡蛋，最后放入米饭小火翻炒，按个人口味加盐，觉得炒得差不多了放入菠萝肉和葡萄干就完成啦