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羊肚蔬菜汤(3/14)
选用羊肚一个
称重图
放入盐、黄酒浸泡15分钟
洗净擦干水份，倒入面粉搓掉表面脏物
清洗干净备用
放入锅内开火煮熟，稍微变硬就可以捞出
切断
胡萝卜、土豆切块
金针菇洗净，香椿切段
胡萝卜、土豆放入锅中煮至八分熟
倒入羊肚、金针菇
放入姜、葱、花椒
煮至金针菇成熟
盛出上桌