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咖喱皇炒黄金蟹(13/15)
黄金蟹开袋自然解冻，2小时
解冻后的黄金蟹分解切块，去掉螃蟹嘴部，肺部，肚子
满满的蟹膏，不愧面包蟹，黄金蟹的美誉！
把所有分块全部敲碎，都裹满淀粉！
蟹膏块还没有完全解冻。就直接整个裹淀粉吧！
大火锅加豆油，把所有裹淀粉部分油炸5分钟。变金黄即可！
过油之后状态
更像面包了
刷锅，重新加玉米油，加一小块咖喱，完全融化，变小火
放入所有油炸部分，慢慢翻炒几次
没有加入其他配料，因为黄金蟹实在太大了。
装盘。第一眼就能看到蟹膏蟹黄
加入米饭
一整只大蟹钳的肉！味道完美
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