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巧克力曲奇饼干(10/11)
黄油隔水软化,打蛋器可以打动就好了
黄油打发,颜色变浅就差不多了
加入全部全蛋液继续打发
加入巧克力,我是隔水软化的巧克力块,还是有爆米花夹心的那种,比较坑,第二盘是把巧克力打成了粉,然后过筛加进黄油里的,这样口感细腻很多……
继续打发后的巧克力黄油,香味已经出来了,一边弄一边口水~颜色还不错~
面粉过筛进巧克力黄油里
翻拌均匀至看不到颗粒就行了
翻拌均匀的样子,非常软,呃,掉了一块捡起来丢掉手感好好~~
装进裱花袋,我的裱花嘴太小了,挤的好累……从左到右转个圈,中间填满~
烤箱预热,上火170度,下火130度,中上层(我的烤箱4层,放入从上到下第二层)15分钟,上色就可出炉了~
放凉就会变得很酥脆啦~容易做又好吃~