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水煮鱼丸(5/7)
鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲，挤成丸子
鱼丸放入热水中定型，捞出
用签子，穿起来
放入热水中煮熟
撒上葱花和甜辣酱即可
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处
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