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烤肉包饭(1/8)
羊肉(顺便想烤些羊排)洗净控干水份,将盐、黑胡椒、孜然撒入,拌匀揉捏入味。
蒜擦成蒜蓉
蒜蓉揉捏均匀入味,淋入菜籽油按摩时间稍长一些。保鲜膜包裹好入冰箱冷藏过个夜。
鲜橙一个挤汁淋在腌制好的羊肉上,槐花蜂蜜均匀撒上且揉捏均匀。
锡箔纸包住入烤箱
放入烤箱上层200度高温烤60分钟,在烤至一半时取出将烤出的汁倒出,取出锡纸入烤箱继续烤。
出烤箱后,(羊排单独取出可以啃了)羊肉切成肥瘦均匀的小块,准备做包饭用。
控干水分的生菜铺好,放入刚出蒸锅的米饭,加入两三块切好的烤肉,挤少量蕃茄酱,从左边卷起,包裹住就可以入口了。烤肉的香味和生菜的清香搭配,那感觉真心棒!