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秘制叉烧(3/9)
猪里脊整条洗净，晾干。
准备好腌制酱料，姜片，准备腌制。
腌料搅拌均匀，涂抹完成后，用牙签在肉上戳很多洞，这样让它充分吸收。（盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏过夜）
准备烤肉前，倒好蜂蜜
整条肉仔细刷上蜂蜜
烤箱底盘包上锡纸，否则很难清洗
烤箱预热200度，热风烤，把涂好蜂蜜的里脊肉放入中层烤架上，25分钟左右，再翻面烤。其中可以再涂抹1-2次蜂蜜。
25分钟左右，再翻面继续烤，15-20分钟左右，其中再刷1-2次蜂蜜，即可。
烤好的叉烧色泽红亮，非常漂亮