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不用棉花糖做的牛轧糖(2/5)
烘烤坚果和花生
熬糖,打蛋白,最后加入坚果
熬糖特别注意温度,140度左右,没熬到时候，就容易粘手,熬久了，就变成焦糖了
平铺烤盘,切记一定要用不粘布,要不取不下来,放外边冷却
成型,切块