草莓葡式蛋挞(3/9)
准备好材料,由于我家小朋友临时要吃,家里又没有纯牛奶了,只好拿出我女儿的奶粉来充当啦!味道一样赞哦!
再来一张材料图!
在小奶锅里面加入牛奶,淡奶油!中小火煮到液体冒小气泡状态!(家里小奶锅有点小焦状态,见谅,嘿嘿)
煮到冒小气泡状态关火,加糖,搅拌至糖融化!有时间的话可以常温放凉,如果不愿意等的话,可以把小奶锅放凉水里降温
放凉后,在液体中加入面粉,蛋黄!搅拌均匀!有条件的话可以给蛋奶液过筛,我比较懒就没有过筛!但是只要搅拌均匀了,就没问题,口感还是一样!
做原味的就直接加蛋奶液到8成量就可以,如果需要做草莓的,黄桃的,直接切小块放进蛋挞皮里,再加蛋奶液至8成量!
配方的量做出的蛋奶液比较多,所以我倒进蛋挞皮里的也比较多,最后还多了一点蛋奶液!放入烤盘就能进烤箱啦!
烤箱上下火210度预热5分钟!放入蛋挞,210度烤25~30分钟,最后5到10分钟的时候注意观察一下,上色上的差不多的话就可以出炉了
出炉在草莓蛋挞上再放上几个新鲜草莓装饰,黄桃的放几个黄桃粒装饰就行了!最后成品,出炉就吃完啦!味道棒棒哒!