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如何准备一桌烛光晚餐(4/9)
前菜:蜜汁鸡翅 http://www.douguo.com/cookbook/1316597.html (此链接分步骤带图) 1. 鸡翅化冻,正反划三刀,加入大喜大烤肉酱、十三香、姜粉、料酒、味极鲜、盐,倒进保鲜袋,封口,放冷藏腌2小时。 2、蜜汁鸡翅的做法图解22. 烤盘刷油,放入鸡翅,鸡翅表面刷油。200°预热后,烤10-15分钟(视鸡翅大小和烤箱功率来),中间翻一次。 3、蜜汁鸡翅的做法图解33. 最后调220°,刷一层蜜,烤3-5分钟,表面金黄即可。
汤:南瓜浓汤 http://www.douguo.com/cookbook/1316605.html (此链接有步骤图) 1. 南瓜、土豆、胡萝卜、培根、洋葱切小块。 2、南瓜浓汤的做法图解22. 热锅,放入黄油,化了以后,炒洋葱和培根,炒出3、香味以后,放入南瓜、土豆、胡萝卜,炒。 4、南瓜浓汤的做法图解33. 倒入牛奶和清水1:1.煮10-15分钟,放入鸡精和盐。 5、南瓜浓汤的做法图解44. 稍微凉一凉,放入料理机,打碎。
副菜:三文鱼刺身 http://www.douguo.com/cookbook/1316606.html 1. 三文鱼顶刀切片,摆盘。 2. 芥末+酱油,调蘸料。
主菜:西冷牛排+意大利面+煎蛋 http://www.douguo.com/cookbook/1316609.html 1. 烧水,开了以后放一勺盐,放入意大利面煮10-12分钟。 2. 煮面期间,煎牛排和蛋。用电饼铛和平底锅都可以。锅热了以后,放入黄油或者花生油都可以,化了以后,放入牛排煎2-3分钟,翻面煎2-3分钟。出锅。(不要反复翻面,一面2分钟,4-5分钟正好是7分熟)。锅大的话同时煎蛋,锅小,就煎完牛排再煎蛋。 3. 意大利面捞出沥水,放一点橄榄油,拌番茄酱和黑胡椒酱少许。沥水后的锅里放两三朵西蓝花,过一下水就熟了。 4. 牛排淋上黑胡椒酱,摆盘即可。
沙拉 http://www.douguo.com/cookbook/1316611.html 1. 除生菜撕小片以外,火龙果,香蕉,南瓜,草莓都切块。 2. 把生菜铺下面,水果放上面,淋上沙拉酱。 沙拉中的水果色彩多一些会很漂亮。
甜点:草莓蛋糕 http://www.douguo.com/cookbook/1316621.html (详细步骤图) 这个很麻烦,需要的东西也很多,如果就是为了准备一个烛光晚餐的甜点,可以自己去买。我是因为过生日,所以亲手做了一个。
咖啡和茶我省了,上面这么多已经足够吃了。做蛋糕剩了淡奶油,做了几个甜点放这里做个参考。 草莓杯 http://www.douguo.com/cookbook/1316625.html 1. 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质,倒入淡奶油和糖,打至奶油呈现纹理,提起来打蛋器有个小尖角,能明显觉得它发硬。 2. 被子里先铺一层奶油,放入草莓块,再盖一层奶油。 3. 最上面放一个草莓,撒上奥利奥沫。
草莓小红帽 http://www.douguo.com/cookbook/1316628.html 1. 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质,倒入淡奶油和糖,打至奶油呈现纹理,提起来打蛋器有个小尖角,能明显觉得它发硬。 2. 顺序:一层奥利奥,一层奶油,一个草莓块,一层奶油,一个奥利奥,一层奶油,半个草莓,一小坨奶油,一个草莓帽子。用芝麻弄个眼睛,身子上涂两个小圆点做扣子。
点上蜡烛,放上音乐,安静的享受烛光晚餐。