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黄焖排骨(6/6)
排骨凉水下锅，待水煮开，去除血末
变色后捞出
锅里油加热后，放入葱姜，八角，花椒爆香
放入排骨，再加入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，两勺黄豆酱，翻炒一下
倒入热水（水要多些），大火煮开后转小火，盖上盖子焖一个半小时（这期间要时不时看一下，要是水少了就再加入热水，千万别烧干了）
最后加入两勺白糖，一点鸡精，撒上葱花，即可出锅