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黄豆芽炒油豆腐(6/6)
黄豆芽用清水洗干净，沥干水份。
油豆腐热水洗干净，用手挤于水份，切成小块。
起油锅，八成热时下油豆腐，煸炒片刻。
油豆腐两面微黄时放豆芽与干红辣椒，放些盐炒匀，加入一些料酒，由于豆芽与油豆腐都是豆制品，放些料酒能去豆腥气。
放些鸡精炒匀出锅。
成品。