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香干木耳炒鸡(2/11)
准备材料；
鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；
木耳泡发后洗净撕小朵；
青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；
再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；
加入香干、木耳炒一会儿；
再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
淀粉少许加水和蚝油调匀，往炒鸡里勾芡；
炒匀就可以了。