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芙蓉鸡片(5/13)
准备鸡脯肉1个去掉筯。
荷兰豆。
玉兰笋.胡罗卜切斜片生姜，大蒜切片。
木耳用水提前浸泡。
鸡脯肉切片。
放入盐.料酒.淀粉.蛋清码味。
锅入油放入鸡片变色时捞出。
锅入油放姜.蒜爆香
放入玉兰笋.胡萝卜.荷兰豆.木耳煸炒。
掺入高汤后煮沸放入鸡片。
稍煮一会后放盐.鸡油.水淀粉勾芡起锅装盘。
一道色彩艳丽.味道鲜美的芙蓉鸡片就做好了。
成品。