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蒜香排骨汤(2/7)
排骨入温水中，焯水。
撇去浮沫，洗净排骨
锅入少量油，放姜片，蒜片(用刀拍一下)，翻炒，略带黄色。
一次入足够多水，放入葱段，橘皮
大火煮至开锅，后小火炖2小时。
捞去作料，加盐，加适量调味品。大火煮十分钟。出锅
鲜美的排骨汤炖好了，撒点香菜，尽情享用吧