鸡脯肉切丁
鸡脯肉中加入蛋清
加入生抽，鸡精，生姜，盐等搅拌均匀备用。
蛋清后剩下的鸡蛋打散加入调料煎好备用。
香菇切成丁
胡萝卜切成丁，我这个用绞肉机搅的
香菇加入鸡精，盐，红酒炒七成熟
胡萝卜加入调料炒七成熟
鸡蛋切成丁
芦笋切成丁芦笋加入鸡精，盐翻炒片刻后盛出
12.开水倒入适量的面粉里，搅成絮状
和好的面团分成60克左右的小剂子
用擀面杖擀成水饺皮
中间放入适量的鸡脯肉
从中间捏紧，旁边两边的也往中间捏紧，形成4个小口袋
往小口袋里放入刚才准备好的胡萝卜，香菇，鸡蛋，芦笋四中馅料，填满。
依次包好所有的剂子
蒸笼下面可以抹点油，放入水饺，上锅蒸15分钟。
出锅咯
美美的享用吧。
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