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汤种吐司(5/13)
汤种材料放入不粘锅中小火加热成糊状,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,也可待冷却后直接使用
所有材料除黄油和盐外,都加入面包桶中,汤种也加进去
揉到扩展阶段后加入黄油和盐,继续
揉到完全阶段,放在面包桶内发酵
发好的面团,戳个洞不回缩
排气
分成三等份,盖上保鲜膜松弛半小时
擀成牛舌状,卷起
放入模具中
放入烤箱中二次发酵
八分满,入烤箱180度35分钟
出炉了
绝对软妹子