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香煎土豆丝饼(5/5)
土豆削皮切丝，也可擦丝，为增加口感，不要擦太细。
葱切末，菜椒切丝，与土豆丝放一起，加入两个鸡蛋，两小勺盐，一小勺胡椒粉。
搅拌均匀后，加入面粉，让土豆丝沾上薄薄的一层面粉。
热锅热油，小火，一勺土豆丝糊摊开，待固定后反面，两面煎金黄色即可。
出锅前撒上一点孜然粉，装盘开吃哦。