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酱香辣凤爪(2/10)
鸡爪剪去指甲洗净
切小块
加入料酒、姜片煮8～10分钟
煮好的鸡爪把汤倒掉洗净备用
炒锅热油把大蒜煸香
加入干辣椒 再倒入鸡爪炒一下
加入生抽、老抽、糖翻炒上色
加入一碗水中小火焖煮
待收汁再加盐味精调味
成品