用后油法将面团揉至完全阶段。放入盆里盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
制作椰蓉馅，切小块软化好的黄油加入白糖搅拌均匀至糖化开，分次加入鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉搅拌均匀，备用。
在面团上面三分之二处均匀涂抹椰蓉馅，留出三分之一空白处。
把叠好的面团切成窄条。把每个面团像扭麻花一样扭转，放入模具中，均匀地摆放。
COUSS E5(CO-5201)烤箱，选择发酵档38度，把模具盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大，发酵好的面团刷上蜂蜜水（蜂蜜水比例1：1），随意撒上杏仁片。
COUSS E5(CO-5201)烤箱，上下火170度，时间设定20分钟，预热完成提示音响后 ，放入模具至中下层至烘烤结束。
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