就一步哦！嘿嘿！茄子洗净去皮切成丝，锅里放油（油多些哦）加热放入大料和辣椒，再放入茄子丝煸炒！茄子丝烧透变软就可以放盐和酱油啦！多放些酱油哦！炒炒炒！再倒入半碗开水哦！再炒一下下就可以出锅啦！美味健康的素茄子酱就好啦！拌饭吃也是棒棒哒！