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酱香小炒肉(4/7)
主要材料备齐。
五花肉切片备用；
蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；
锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白；
放入2茶匙豆豉翻炒；
倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒，再加入2茶匙黄豆酱炒匀；
炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了。