肉丸子面条(7/12)
先照一个全家福
把所有的食材切好,放入盘中待用!
开小火在锅里加入油,在受热后晃动锅子让油均匀的挂满锅子,打入鸡液,待边缘翻起时将其翻一下,鸡蛋皮就好了^_^!
葱姜爆锅后放入鸡腿或棒骨,加味极鲜翻炒,待炒香后加入清水炖煮,开锅后加少许盐提味。
面条加盐煮熟。
过一下水
把金针,丸子,粉皮在汤里过一下入味。
将所有的食材漂亮的摆在面碗里
摆好后加点香菜
最后在碗里加入刚才煮好的汤,这样就大功告成啦v(^o^)v!
吃的时候可以根据个人的口味加点蒜泥,醋提味!
这是没有鸡腿做高汤,加了大肠的,也很好味