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瑰蜜西米露(附煮西米方法)(5/14)
首先我们要煮西米,重点有几个:1,水要多 。2,开盖煮。3,半煮半焖。4,西米不能提前浸泡。好啦,开做!锅里放入足量水,煮沸。
放入西米。
开盖煮五分钟。
然后关火,盖上盖子焖五分钟。
再次开盖煮五分钟。
然后盖上盖子焖五分钟,这时候看到西米的白色硬芯已经比较少了,再反复一次开盖煮,盖盖子焖的过程。这样煮出的西米Q弹无硬芯。然后用滤网捞出西米,用凉水冲洗表面的粘液备用。
玻璃杯里放入玫瑰花。
注入80℃左右的热水。
然后加入森永的脱脂胶原蛋白奶粉搅拌均匀。如果没有的话用其他奶粉也是可以的啦~其实全脂奶粉会更加浓郁香醇哦~
因为蜂蜜遇高温会破坏营养,所以要晾至温热时加入一勺麦卢卡蜂蜜,搅拌均匀。如果想要热热的喝,可以换成白糖或者各枫糖浆等等~然后把刚才煮好的西米加进去~
最后我研磨了一点点玫瑰盐在上面,一点点盐加入也使味道更加美妙~
成品~
成品~
成品~