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肉末蛋羹(10/12)
肉末，姜末，香葱碎备好待用
鸡蛋两个
加入温开水搅匀
蛋液过筛
放进已开水的蒸锅里蒸10分钟（1分钟上汽后该小一点火蒸）
蒸好的蛋羹光滑的像面镜子
另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香
放进肉末炒
肉末炒变色，放一点料酒，胡椒粉炒
放一酱油上色，点一点开水烧开，放的盐调味
将炒熟的肉末浇在蛋羹上
成品，香吧