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红烧鸡中翅。(4/5)
姜、蒜、小米椒切好。
鸡中翅洗净，沥干水分，少量的油煎至金黄。
煎好的鸡翅，推至一边，放入姜、蒜、小米椒煸香。
加入一小碗的开水，加入料酒、老抽、糖、盐大火烧开，转中火，闷煮15分钟。
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