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香辣腊肠(3/12)
盐渍肠衣用清水灌洗浸泡几小时
猪肉让卖家用绞肉机切片后放入盆里加入辣椒酱、冰糖
加入盐、胡椒粉、花椒粉
搅拌均匀后腌制5个小时
然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，用绳子绑成一节一节的并用牙签扎洞排气
然后吊在阳台通风处风干一两个星期
这是两天后的样子
天气不好风干腊肠，用风干机帮助风干
完成
香辣好吃
切片
不错哦