安装App
山药炖脆骨(
4
/7)
排骨洗净开水冒开,去除血水,清洗干净
高压锅清水炖上20分钟,断火后加入一勺白醋,有利于钙的吸收!(我是为了孩子早上吃,就提前炖烂,这样脆骨都能咬的动,不喜欢太烂的这一步可以省略)
山药去皮泡水里,以防氧化变黑
准备好配料,早上做有点着急,八角之类的忘记拍照了!胡萝卜一定加入,本身孩子吃胡萝卜就对
姜蒜爆锅后加入山药、胡萝卜微炒,倒入脆骨及原汤
大火烧开,加入符合家人口味的各种调料(加入一小勺白醋,有利于钙的吸收)小火继续炖十分钟,撒入韭菜
出锅的成品!汤鲜脆骨酥烂!