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小花卷(
5
/10)
水,白面,酵母,一点点白糖帮助发酵,可不放,和成面团放在温暖的地方等待发酵,我用电褥子和被子一般一个多小时就发好了
擀片,抹油,撒盐和葱花
卷起来
切成块
第一种小花卷,要诀拧,切好的面卷拉一下拧个圈切口外露,两头在花卷下面
第二种小花卷,中间压一下,对折捏上来,糖角乱入
看看尺寸
花样馒头
花样馒头2,这些是和老师学的
蒸熟,看大小,我这个15分钟就行了,特别小