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豆豉苦瓜炒肉(1/9)
先将猪肉切片用食用油拌匀再放少许料酒，酱油，糖，盐，生粉腌制
葱姜蒜切碎，洋葱切条备用
苦瓜切片，锅里水烧开加点糖和盐放入苦瓜片汆水，捞起过冷水（这样能够减少苦瓜的苦味）
豆豉切碎加点蒜末，辣椒用少许油和糖腌制备用
冷锅热油爆香葱姜蒜，再放入洋葱翻炒片刻放入猪肉煸炒至断生盛起
锅里加少许油放入豆豉爆香
再把苦瓜放入炒匀
最后放入猪肉翻炒均匀即可出锅
炒完装盘