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饺子(萝卜肉馅)(
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先把面揉好放一边醒醒
青萝卜叉丝,焯水后放凉水中过一遍,再把萝卜里的水分挤干(原谅我把翠绿的萝卜生生照成这种怪颜色)
青萝卜、洋葱、五花肉混合,手工剁的肉馅很劲道(可惜萝卜水分太多,挤干后就剩一点了,所以要多备些),再调入十三香、耗油、老抽、咸盐,橄榄油饺子馅就调好了。
面也醒好了,把面揉成条切成均匀的小面剂子,压扁,擀圆,最好是中间厚一圈薄。
饺子包好了,就是不好看,不过味道真的很好!
香喷喷的饺子上桌喽,再蘸上蒜酱,满口香!