將馬鈴薯們洗淨後削皮，再用刨絲器把馬鈴薯(土豆) 刨成絲，我個人喜歡再用剪刀將絲再進一步剪成段末(煎時會比絲狀更好控制與塑型)
混入乳酪絲拌勻。
(照片中乳酪絲加的量對我個人來說不算太多，我煎第一片時沒什麼乳酪味也沒牽絲， 那時哀桑的以為乳酪沒買好，還誤會安佳牌浪得虛名, 直到煎第二片，我將怨氣出在乳酪絲身上，不顧價錢，憤然的投入大量乳酪絲，，，於是我吃到成品時就沒那麼氣了哈哈XD )
稍微熱油熱鍋後抓一把混料丟入平底鍋，開煎~ (我沒用油去煎時，一開始火會轉比較小，然後蓋鍋蓋讓馬鈴薯慢慢熟，最後要讓外表上色與變酥時就會轉中火左右; 有用油去煎時感覺比較快與方便，火力應該維持中小火就行，我感覺用愈多油去煎，費時就愈短，我想這應該是因為油會充分滲入馬鈴薯餅內幫助煎熟)
煎至馬鈴薯變熟變軟綿(依個人喜好的口感去掌握煎的要點)以及兩面皆均勻呈色即可
剛煎好的薯餅內部軟綿濕滑:) (此圖為使用段末狀馬鈴薯做好的成品)
牽絲效果:) (剛完成的薯餅好燙，努力用嘴巴牽咬出來的絲都快斷了才拍到照片哈哈XD)
煎好後盛盤(若有擔心油膩與熱量問題的寶寶們可以自行做吸油動作， 我是急到吃完第一盤才想到要拍成品哈哈XD ) 祝大家開心料理，料理成功:)
