洋葱洗干净切片

牛肉洗干净，加入一勺盐，少许料酒腌制十分钟

油锅烧热，导入切片后的牛肉，要用厨房纸吸干水分哦。牛肉炒到变色，倒入少许料酒，加入洋葱翻炒，洋葱开始收缩后，加入一小勺盐和老抽。继续翻炒，加入一小碗水，小火，把水收干。菜品的味道和颜色就吸上去咯。