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辣椒虾球(1/6)
辣椒切块，开火，放油，下锅，断生，盛出
大葱切成葱花
包虾，去虾线，并用淀粉，料酒和鸡蛋裹浆
开火，放入多一点的油，可以在油不太热的时候将裹好浆的虾仁放入，不然会溅得比较厉害
将虾仁两面都煎成金黄后取出
开火，放油，葱炝锅，放入辣椒炒出辣味，再放入虾球翻炒，放少量老抽和盐调味即可