大米淘洗干净，浸泡30分钟；茶叶用纱布包好。

锅置火上，加适量清水烧沸，放入茶叶包，当煮到茶香四溢、茶色明显时，取出茶叶包往茶汤中倒入大米，用大火煮沸，转小火煮至米烂粥稠，加盐调味。