家里买了一箱甜橙柚,皮像柚子一样厚,看着又像橘子,吃着又是橙子味道,发扬风格他们吃心我吃皮,将皮留着做柚皮茶
等家里甜橙柚吃光皮也留下一大堆,柚子皮可以晒干烧羊肉、牛肉的时候丢一两片去腥、去腻,新鲜的皮就用来做柚皮茶
锅里放一碗水将冰糖融化,再放入柚皮慢煮,甜橙柚皮没有苦味,无需用水焯烫,我认为焯烫过后味道太淡不好喝,这个看个人习惯啊
准备两个香梨,没有香梨用其他梨代替也可,香梨用盐洗干净无需去皮,切成颗粒放进锅里一起煮,香梨的多少可根据柚皮多少来定
小火煮四十分钟,水份熬干只剩冰糖饴浓浓的,柚子皮也煮软烂,梨子煮化关火,等温热时加入蜂蜜混合,蜂蜜只需掩盖柚皮即可,不用太多
装入干净无水的瓶中保存,柚皮茶带去办公室下午喝一杯提神醒脑,口气清新,还美容养颜!