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香橙戚风小蛋糕(8/21)
橙子用盐洗干净，皮擦成细丝！
橙子挤出汁液，大概40_45克
蛋黄加入蜂蜜搅拌匀，再加入橙皮和橙汁搅拌匀，加入玉米油35克！
筛入低粉拌匀
蛋白加入几滴柠檬汁打发鱼眼状！
分三次加入砂糖打发成硬性发泡！
取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀！
分三次将蛋白和蛋黄全部拌匀！
倒入纸杯（16个）
入烤箱中下层150度25分钟！
长的高高的
有点像马卡龙的裙边
出炉
成品
开吃
内部
淋点巧克力酱吃
淡奶油隔冰水打法
裱花
送给孩子们吃
再来一张