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面筋塞肉 超好吃的肉丸(4/5)
准备碎肉,可以去菜场买一块五花肉或者腿肉,然后让他帮你绞好绞肉时,可放生姜不吃不放。 肉一定要带精带肥。再买一小把葱 和面筋。 碎肉怎么调制好吃,先加入2小勺盐 加一勺白砂糖 一勺鸡精 加入料酒少许 再加入切葱段。
面筋开个小口,将碎肉塞入,不要塞太满,我都是大概一半多,小小的才更入味。
完成。
锅内放少许油大火,放一小片生姜,转小火,倒入肉丸 摇晃锅柄 均匀受热。 加入少许盐 糖 酱油 料酒 。加入开水大火烧5-6分钟,冷水时间久一点,再转小火闷至10分钟左右。
小火闷至 10分钟左右,出锅。 如果女孩子嫌肥油腻,或者宝宝老人吃吃,可以在菜场买点胡萝卜,香菇 让卖肉的给你机器搅碎。 拌入肉馅内。或者选择精一点的猪肉。 会灰常好吃哦。 补充一天所需要蛋白质和维生素。