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瘦肉手工面(2/8)
瘦肉切片，尽量切薄，这是第一个关键，越薄，容易熟，瘦肉也不会被煮硬了，口感更好。
葱香菜切碎粒
锅里放足够的清水煮沸，下面，煮开，捞起。
捞起的面
锅里的面汤再煮开，把猪肉放下去，勺子把猪肉弄散开容易熟，下适量的盐和油，等再开了把葱香菜一起放下去，关火。
下好了葱香菜
把做好的瘦肉汤舀到面里，一碗鲜味十足的瘦肉面就好了。根据喜好加点胡椒粉，即可开动。
瘦肉还可以点着辣椒酱吃，我喜欢^_^