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私厨蒜香豉汁蒸鱼片（龙利鱼）(6/7)
鱼片肉切了大段，用黄酒、一点点盐腌制一会
干豆豉提前用温水洗净，一点料酒泡一下。油锅爆香蒜片，姜片。加入豆豉炒香。
倒入适量蒸鱼豉汁，一点五香粉，一点糖，一点点米醋，炒好备用。我喜欢吃辣，最后拌进去了一些红辣椒圈。
酱汁均匀铺在鱼身上。大火蒸8分钟即可。
个人认为有点微辣比较好吃噢
成品
开吃