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橄榄菜干煸四季豆(
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把四季豆两边的筋摘去;蒜瓣拍碎、准备好葱段、四季豆切半。
准备好配料;锅里放适量的花生油,烧得冒小泡的时候把四季豆放下去,量多的话分次,油需要没过四季豆。
炸至外皮有点皱,捞起来沥干油分;锅里放一点点油,把葱蒜和配料都放进去,爆炒一会儿。
放四季豆翻炒几下;最后放橄榄菜翻炒,加酱油调味即可。
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